創業以来、ミシュランガイド掲載店をはじめ様々なジャンルの飲食店様とのお取引がございます。優れた

品質を見極める目利きの技で、お客様にとって頼れるパートナーを目指しております。弊社では従来の市

場ルートにとらわれず、各地の有名漁港、穴場漁港、各市場と幅広いネットワークを築くことにより、豊

洲市場でも手に入れられない​クオリティの商品も取り扱わせて頂いております。各地の漁師さんとも常に

情報交換し、より良い商品を作り上げる為に日々取り組んでおります。また魚の旨味成分を最大限引き出

せる特許技術の【渦巻処理】を千葉県内で唯一、特許実施許諾契約しており、渦巻処理はもちろん通常の

神経締めに​関しても他店とは一線を画しています